วิธีทำขนมกุยช่ายแป้งสด สูตรนี้ถูกใจใช่เลย !!!! ขนมกุยช่ายที่เราหาซื้อหาทานกันใน…

วิธีทำขนมกุยช่ายแป้งสด สูตรนี้ถูกใจใช่เลย !!!!

ขนมกุยช่ายที่เราหาซื้อหาทานกันในท้องตลาด ส่วนใหญ่จะเป็นแบบแป้งหนาเหมือนก้อนซาลาเปา เรามีสูตรแป้งที่บางกว่านี้ น่าทานกว่านี้โดยคุณ เนินน้ำ ใน http://pantip.com/topic/31658433 มาฝากกัน

ส่วนผสม
แป้ง
– แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
– แป้งมัน 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำ 1+1/2 ถ้วย
– น้ำใบเตย 1 ถ้วย
(ถ้าต้องการสีอื่นใช้น้ำอัญชัญหรือบีทรูทแทนน้ำใบเตยได้ค่ะ หรือถ้าทำสีขาวก็ใช้น้ำเปล่าแทนน้ำใบเตยนะคะ)

ไส้กุยช่าย
– กุยช่ายซอย 500 กรัม
– เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำจิ้ม
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
– ซีอิ๊วดำหวาน 1/4 ถ้วย
– น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
– น้ำ 1/4 ถ้วย
– เกลือสมุทร 2 ช้อนชา… More



Source

Leave a Reply

Your email address will not be published.